דליה כהן , יזמת במרחב, אמא לשלושה ילדים זוג תאומים בן ובת ואח מקסים לשניהם וסבתא לשבעה נכדים מהממים.

ילידת חיפה בת למשפחה מיהדות פקיעין מצד אבי , ומיהדות סוריה לבנון  מצד אימי  (אימי הגיעה בגיל שש לארץ עשרות שנים לפני קום המדינה),משפחה עם שורשים עמוקים ואהבת ארץ ישראל נטועה באנו חזק.
דליה מספרת: שבבית דיברו עברית רהוטה וכשלא רצו שנבין דברו ערבית.(דרך אגב למדתי לדבר וחיזקתי את  הידיעה שלי בערבית מהשכנה שלי).

זכורה לי ילדות טובה מחבקת אוהבת, למרות שלא הביעו זאת במילים זה היה ברור.
קיבלנו את הדברים הבסיסיים ביותר שתאמו את הזמנים ההם, וללימודים, היה חלק חשוב בתוך המסגרת המשפחתית.

החינוך ותשומת הלב היו על ערכים של אהבת לרעך כמוך, יושר, הכנסת אורחים ועזרה לזולת לחלוק ולתת מהלב.

אני אוהבת אומנות, לקרוא, לצפות בסרטים וללכת להצגות, ענתיקות ופריטים מיוחדים, ומכוניות ספורט (בשל העיצובים המיוחדים והמהממים שלהם, ועוד כמה).

ובעיקר בעיקר אני אוהבת טבע ולטייל בארץ ובעולם ואת החיבור לאדמה ובכלל את היופי בטבע על כל גווניו. ואת הביטויים המעשיים שאפשר לבטא באומנות ועיצוב.

שנים רבות שאני מעצבת ויוצרת, למדתי ולימדתי אומנות.

הכל התחיל כשהמורה לכלכלת בית גילתה את כישרון ההקצפה שלי במקצפת יד (של פעם) והחלה לטפח אותי.
מאז הכל הסטוריה, איך אומר הפתגם: "כל ילד צריך מבוגר אחד שיאמין בו".

שנים רבות שאני מעצבת, יוצרת, אופה ומבשלת מתוך אינטואיציה וללא ספרים, מתוך טעימה ותהייה, מוסיפה..... מורידה..... ומשפרת טעמים.
יצרתי את הטעמים המיוחדים לתבשילים שלי מתוך אהבה  ותשוקה לאוכל ולאירוח מתוך ידיעה שהעין אוכלת ראשונה  
עם דגש  על הפרטים הקטנים, אסתטיקה, עיצוב ואופי האירוח.

הדבר שהכי גורם לי אושר זה לשמח אנשים ולשתף אותם במתנה שקיבלתי מהבורא.

לקחת פרי במצבו הגולמי ולהפוך אותו ליצירה חדשה ומרהיבה תוך חיתוך ועיצוב באופן מיוחד ועדין ושמירה על צורתו המקורית, רק לנעוץ מזלג ולאכול.

כולנו יודעים שהלב הוא המפתח לכל דבר, ומה  שיוצא מהלב שלנו, נכנס ללב של  האחר.
אלו הם הבסיס למגשיי הפירות והירקות המרהיבים במגוון צבעים והטעמים המיוחדים כל פרי בעונתו ויוצרים הרמוניה שנרקמת  ליצירת אומנות ממש.

העיסוק העכשווי שלי הוא התמחות בקולינריה  יצירתית בחיתוכים מרהיביי עין  של פירות וירקות  במלאכת מחשבתו בעיצוב שולחנות לאירוח.
דליה

להזמנות : 054-7418851